|
|
Asperges In Een Jasje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
16 verse asperges-1/2 theelepel zout-1/2 theelepel zwarte peper-2 eetlepels geraspte citroenschil-1 eidooier-1 eetlepel sesamzaadjes-8 plakjes diepvriesbladerdeeg.
Voorbereiding:
Kook de asperges in water met zout 3minuten.Laat ze uitlekken,spoel ze af onder koud stromend water en snij ze in stukken van 10cm.
Bereidingswijze:
Meng zout,peper en citroenrasp in een bord en rol de asperges door dit mengsel.Snij de plakjes bladerdeeg doormidden en leg op elke rechthoek een asperge.Meng de eidooier met 2 eetlepels water en bestrijk de randen van het deeg ermee.Rol het deeg mooi op.Leg de rolletjes op een ingevette bakplaat,bestrijk ze met de rest van het ei en bestrooi ze met de sesamzaadjes.Bak ze goudbruin in 15-20 minuten.
|
|
|